Från och med den 25 november dukar Radisson Blu Royal Park upp med ett helt plantbaserat julbord med spännande nya smaker som är perfekt för veganer, flexitarianer, vegan-curious eller de som bara vill ha ett nyttigare och mer hållbart julbord. Olika sorters auberginesill, vegansk Janssons frestelse, revben på tofu, senapsgriljerad tempeh och hantverksostar gjorda på cashewnötter är några av rätterna som erbjuds på julbordet. Maten är inte bara en spännande matupplevelse, det är också snällare mot både kroppen och klimatet (och man slipper den efterföljande paltkoman).
En marknadsledande plantbaserad destination
Radisson Blu Royal Park Hotel har tagit täten bland hotell när det gäller plantbaserad kost och har hamnat på kartan i bland veganer, hälsomedvetna och miljövänner, främst efter lanseringen av sin populära och 100% plantbaserade söndagsbrunch (serveras söndagar kl. 12-16)
“Vi har en ambition att befästa hotellet som en marknadsledande plantbaserad destination med ett starkt fokus på hållbarhet. Det betyder alla delar av hotellet bidrar till den strategin. Julbordet kommer att vara en fantastisk upplevelse för alla som smakar det.” säger Tim Barbour, F&B Manager på Radisson Blu Royal Park Hotel
Egentillverkade delikatesser på menyn
Tillsammans med John & Co Plant Lab och Sophies Raw tillverkar hotellet veganska ostar, tempeh och glass gjort på cashewnötter på plats i Solna. Tillsammans med den kanadensiska författaren och matprofilen Doug McNish har hotellet också fortsatt att utveckla sitt utbud och skapa rätter och menyer som tilltalar alla, inte bara veganer. Detta har bl.a. resulterat i lanseringen av Oktoberfest med plantbaserade versioner på rätter du skulle kunna hitta på plats i München. De erbjuder även plantbaserade alternativ för grupper som bokar möten och är perfekt för att hålla mötesdeltagare pigga och undvika den ökända eftermiddagsdippen.
Julbordet serveras mellan 25 november -18 december till lunch eller middag.
Vill du veta mer eller boka ditt julbord, kontakta groupdesk.sweden@radissonhotels.com
