Det är inte bara maten som gör julbordet särskilt, utan även den omsorg och kärlek som läggs ner i varje detalj. FC Gruppens engagerade personal ser till att varje gäst känner sig välkommen och uppskattad, vilket skapar en varm och trivsam stämning. Familjer, vänner och kollegor samlas här för att fira, skratta och dela minnen, och många återkommer år efter år för att uppleva den unika atmosfären.
Genom åren har FC Gruppen ständigt utvecklat och förnyat sitt julbord, alltid med respekt för traditionerna men med en modern twist. Detta har gjort dem till en av de mest populära destinationerna för julfirande i regionen. Med en passion för kvalitet och en kärlek för det festliga, fortsätter FC Gruppen att sprida julglädje och skapa oförglömliga stunder för alla som kliver in genom deras dörrar.
FC Gruppen driver Restaurang Guvernören som är belägen mitt i centrala. Här har serverats klassiska julbord genom årens lopp. Håkan Axelsson, Senior Manager ser tillbaka på åren med glädje.
“Mycket är sig fortfarande likt, julen innebär traditioner för många men självklart ser jag förändringar. På 70- och 80-talet hade grishuvudet en huvudroll på julbordet, det skulle vara placerat mitt i buffén med ett rött äpple i gapet. Det var heller inte ovanligt att grisfötterna var framdukade och redo att tuggas på, syltorna var betydligt fler än idag. Till julbordet bjöd ofta företagen på en snaps, där ser vi inte samma mängd bjudningar idag“ säger Håkan Axelsson.
Vidare fortsätter han “Men den största förändringen är nog det vegetariska och veganska rätterna som fått större plats på buffén och jag skulle även säga att den är avgörande på ett julbord idag. Jag ser också en trend att det är betydligt flera sorters jul- och vintersallader på bordet än vad det var för tjugo år sedan. Våra gäster gillar det traditionella julbordet men ser gärna en twist på en del rätter” avslutar Håkan Axelsson, som en gång var med och startade FC Gruppen.
FC Gruppen ser fram emot att servera julbord i 30 år till. Det ska bli spännande att se hur utbudet på julbordet ser ut och vilka trender och traditioner som är framträdande då.
