Festlokalen
Var ute i god tid för de bästa och mest prisvärda festlokalerna går ofta åt tidigt. Fundera även över bröllopsmiddagen, om ni till exempel vill hyra ett cateringföretag som tar hand om maten, kolla då upp om det är möjligt att ta med egen mat/dryck samt vilka faciliteter som finns på plats så som maskiner och annan utrustning. Undersök vad som ingår i hyran, som till exempel porslin, dukar eller personal.
Mat
Maten på bröllopet är en stor del av upplevelsen. Fundera på vilket tilltugg ni vill ha till brudskålen, många väljer snittar och canapéer men det finns också andra alternativ som cateringföretag kan erbjuda. Vill ni ha en klassisk bröllopsmeny eller servera en buffé? Fundera över om ni vill ha både dessert och bröllopstårta eller kanske bara en av dem? Tårtan har ofta ett symboliskt värde som kan bli en upplevelse för både gäster och brudbar. Det kan också vara bra att överväga om det finns ett behov av vickning senare under kvällen.
Läs mer: Takbarer att ha ditt event på
Personal
Fundera kring om ni vill hyra in personal eller om ni vill fråga runt bland bekanta. Vanligtvis räknar man med att varje servispersonal tar 18 gäster. Det kan också vara positivt att ha personalen på plats cirka två timmar innan och någon timme efter gästerna har gått hem. Ett annat tips gällande personal är att utge någon till ansvarig hovmästare som kan ha direktkontakt med toastmaster och därigenom tajma in viktiga moment.
Schema
Ta hjälp av festarrangör eller cateringföretag när det gäller att uppskatta tid. Ofta räknar man med cirka en timme från det att gästerna anländer till att de sitter till bords, sedan cirka en timmes åtgång för varje rätt som serveras. Tallistan styr ofta middagen tidsmässigt så det är därför bra om toastmastern har en tydlig kommunikation med festarrangören gällande ändringar. Mat eller dryck ska till exempel inte serveras under ett tal, det är därför viktigt att det finns en tydlig struktur på vem som ska tala och när.
Eventföretag
Att anlita ett event- eller cateringföretag som erbjuder samtliga tjänster som ni är i behov av kommer att spara er både tid och energi. Ur en ekonomisk aspekt är det ofta billigare att anlita ett företag som sköter alla olika delar. Om ni bokar en festarrangör så kan det vara fördelaktigt att fråga om tidigare referenser från andra bröllop som företaget har arrangerat för att få reda på om det är något som passar er.
