Forskaren Mats Carlbäck har kommit fram till att det kan vara lönsamt att ansluta sitt hotell till en kedja. Det rapporterar besöksliv.se.
Mats som är lärare och forskare vid Restaurang- och hotellhögskolan (RHS) på Örebro universitet, disputerade nyligen en avhandling om hur du mäter lönsamhet i hotellbranschen. Han har nu tagit fram ett nytt verktyg som ska mäta lönsamheten i verksamheten.
– Många hotellägare har haft anledning att brottas med frågan, som är långtifrån enkel. Det stora flertalet av de svenska hotellen är fristående. Friheten är viktig och ofta vill de jobba för sin egen och sin familjs bästa, säger Mats.
I lågkonjunktur är kedjor lönsammare
Mats har medverkat i en stor studie i USA där lönsamheten mellan kedjeanslutna och fristående hotell jämfördes. Han menar att kedjehotellen var lönsammare. Framför allt var det skillnad i lågkonjunktur
En förklaring är att kedjehotellen har tillgång till ett huvudkontor där data bearbetas. Det innebär att de får lättare tillgång till information och underlag för beslut.
Det hotell som ingår i ett samarbete kan gynnas av varumärket, kapa inköpskostnader och dra fördel av lojalitetsprogram.
Mätmetoder ger bättre beslutsunderlag
Hotell som vill ansluta sig måste ofta anpassa hotellet till kedjan, vilket kan kräva omfattande investeringar.
Frågan är om man får igen pengarna. Mats har i sin avhandling presenterat ett verktyg för att beräkna intäkter och kostnader som en kedjeanslutning för med sig. Hittills har bara mätmetoder saknas. Metoden som han döpt till BVAA (Brand Value Attributable to Affiliation) fyller detta tomrum och ger ett bättre beslutsunderlag.
– Modellen är framtagen men ännu återstår en del arbete för att få fram ett lättanvänt verktyg. Nästa steg blir att programmera, säger han Mats.
