Hallå där… Linda Olwan!
För den som inte känner dig – berätta lite om dig själv och din roll på Kajen Nacka Strand?
– Jag arbetar som konsult på Kajen, där en stor del av mitt arbete handlar om att skapa bra upplevelser för våra företagskunder och gäster. Jag tycker väldigt mycket om kombinationen av människor, service, event och problemlösning som jobbet innebär.
Kajen är en plats med många olika delar och det är just det jag tycker är så roligt. Ena dagen kan handla om en konferens, nästa om en studentskiva eller ett bröllop och sedan är det fullt fokus på julbordssäsongen.
Vad innebär din roll i praktiken och vilka delar av verksamheten arbetar du mest med?
– Min roll är väldigt varierad. Jag arbetar mycket med försäljning, bokningar, kundkontakt, eventplanering och genomförande.
Det handlar mycket om att lyssna på kunden och förstå vad de faktiskt vill få ut av sin dag eller kväll. Sedan försöker vi hitta ett upplägg som fungerar både praktiskt och upplevelsemässigt.
Vad tycker du själv är roligast med att arbeta med möten, event och företagsgrupper på Kajen Nacka Strand?
– Människorna är nog det bästa. Att få vara med från första kontakten när någon har en idé, till att se gästerna komma på plats och sedan lämna nöjda efter en lyckad dag.
Jag tycker också om att vi kan vara så flexibla. Vi behöver inte pressa in alla grupper i samma färdiga mall, utan kan bygga ett upplägg utifrån vad kunden faktiskt vill göra.
Det är augusti, men hur mycket jul är det redan på Kajen Nacka Strand?
– Mer än man kanske tror!
Även om sommaren fortfarande pågår är julen redan en viktig del av planeringen. Julbordssäsongen är intensiv och för att allt ska fungera när gästerna väl kommer behöver många detaljer vara på plats långt innan dess.
Samtidigt är det ganska härligt att sitta och planera jul när det fortfarande är sommar ute. Det blir en speciell kontrast.
När börjar ni planera julbordet och vad är det som behöver vara på plats så här långt i förväg?
– Planeringen börjar långt innan själva julperioden. Det handlar om allt från meny och bemanning till bokningar, dukning, lokaler, aktiviteter och hur vi tar emot alla grupper på bästa sätt.
Eftersom många företag vill kombinera flera delar under samma dag behöver vi också planera logistiken noggrant. En konferens, aktivitet, middag och fest ska kunna flyta ihop utan att gästen behöver tänka på allt som händer bakom kulisserna.
Vad tar ni med er från tidigare års julbord – finns det något ni utvecklar eller förändrar inför 2026?
– Vi lyssnar mycket på våra gäster och försöker hela tiden utveckla upplevelsen utifrån den feedback vi får.
Det handlar inte om att förändra allt från år till år, utan snarare om att behålla det som fungerar riktigt bra och samtidigt hitta nya sätt att göra helheten ännu bättre.
Vi vill att gästen ska känna igen sig, men också känna att det finns något nytt att upptäcka.
Hur ser årets julbord ut? Vad kan gästerna förvänta sig när de kommer till Kajen Nacka Strand?
– Framför allt kan de förvänta sig en julupplevelse med god mat, en härlig miljö och mycket stämning.
Restaurangen ligger precis vid vattnet och miljön är en stor del av upplevelsen. När vi sedan adderar julens smaker, dukningar, ljus och aktiviteter får man en väldigt speciell kombination.
Och för företagsgrupper finns möjligheten att göra kvällen mer personlig utifrån gruppens önskemål.
Ni lyfter möjligheten att samla möte, aktivitet och julfest på samma plats. Hur brukar en sådan dag eller kväll kunna se ut för ett företag?
– Ett upplägg kan börja med en konferens eller ett möte under dagen. Sedan kan gruppen fortsätta med någon aktivitet innan det är dags för middag och julbord.
Det fina är att man inte behöver transportera sig mellan olika platser. Man kan samla hela dagen på Kajen och låta den gå från arbete till aktivitet och sedan över i fest.
Det gör det både enkelt för arrangören och trevligt för gästerna.
Hur viktigt har det blivit för företagen att julbordet är mer än bara själva måltiden?
– Jag upplever att många företag vill skapa en hel upplevelse för sina medarbetare. Julbordet är fortfarande viktigt, men det är ofta det som händer före och efter middagen som gör dagen eller kvällen extra minnesvärd.
Det kan vara en aktivitet, ett quiz, en konferens eller bara möjligheten att umgås tillsammans i en miljö som känns lite annorlunda än kontoret.
Vilka aktiviteter är populärast att kombinera med julbordet?
– Vi ser ett stort intresse för aktiviteter där man får göra något tillsammans och ha roligt som grupp.
På Kajen har vi bland annat möjlighet att arbeta med aktiviteter som quiz och olika typer av gruppaktiviteter. Vi har också närheten till andra aktörer på området, vilket gör att vi kan skapa ännu fler kombinationer.
Det viktigaste är egentligen inte vilken aktivitet man väljer, utan att den passar gruppen.
Kajen Nacka Strand ligger precis vid vattnet och Stockholms inlopp. Hur arbetar ni med miljön och platsen för att skapa rätt känsla under julperioden?
– Läget är en av våra absolut största tillgångar.
Det är något speciellt med att komma ut från stan, få vattnet precis utanför och samtidigt ha närheten till Stockholm. Under julen förstärker vi känslan med dukning, ljus och julstämning, men försöker samtidigt behålla det som är Kajens egen identitet.
Det ska kännas varmt och festligt, men fortfarande som att man är på Kajen.
Vad efterfrågar företagskunderna inför årets julfester? Ser ni några tydliga trender jämfört med tidigare år?
– Jag tycker att det finns ett tydligt intresse för mer genomtänkta helhetsupplevelser.
Företagen vill gärna samla flera delar under samma dag och skapa något som känns värdefullt för medarbetarna. Det behöver inte vara mer avancerat, men det ska kännas genomtänkt.
Vi märker också att många uppskattar flexibiliteten och möjligheten att anpassa upplägget efter den egna gruppen.
Hur arbetar ni med grupper som vill sätta en mer personlig prägel på sin julfest, exempelvis genom egen lokal, underhållning eller ett särskilt upplägg?
– Vi försöker vara lyhörda och hitta lösningar tillsammans med kunden.
Det kan handla om allt från hur lokalen dukas och används till underhållning, aktiviteter eller ett mer skräddarsytt tidsschema.
För oss är det viktigt att kunden känner att det är deras kväll och inte bara ett färdigt julbordspaket som de råkar boka.
Julbord innebär många gäster under en ganska koncentrerad period. Vad är den största logistiska utmaningen bakom kulisserna?
– Det är definitivt logistiken och tajmingen.
När många gäster ska äta, mötas, göra aktiviteter och kanske fortsätta med fest efter middagen krävs det att alla delar fungerar tillsammans. Köket, serveringen, bokningen, eventteamet och alla andra som arbetar på plats behöver ha en väldigt bra kommunikation.
Det är mycket som gästen aldrig ser, och det är precis så det ska vara. När allt fungerar ska det kännas enkelt och självklart för gästen.
När brukar bokningarna börja ta fart på allvar – och när bör företag boka om de vill ha de mest attraktiva datumen?
– Bokningarna börjar ofta komma in långt innan julperioden och de mest populära datumen kan gå tidigt.
Mitt råd till företag som vet att de vill ha ett specifikt datum eller ett särskilt upplägg är därför att inte vänta för länge. Framför allt om man vill kombinera konferens, aktivitet och middag eller har önskemål kring lokal och upplägg.
Det är mycket enklare att skapa precis den kväll man vill ha när man är ute i god tid.
Till sist – vad hoppas du att gästerna ska känna när de lämnar Kajen Nacka Strand efter årets julbord?
– Jag hoppas framför allt att de känner att de har haft en riktigt bra kväll tillsammans.
Att de har ätit gott, skrattat mycket och fått tid att umgås på ett annat sätt än i vardagen.
Och kanske framför allt att de går därifrån med känslan: ”Det där gör vi igen nästa år.”
Läs mer om julfirande på Kajen Nacka Strand här!
