Restaurangkoncernen Berzelii Group som sedan tidigare driver Hallwylska Restaurang, Fou och Rose i Stockholm fortsätter att expandera. Nu är det klart att Vinägergruppens tre restauranger i Visby är de senaste tillskotten - i sommar kommer även en ny nattklubb öppna i Visby innerstad.

Restaurangerna som nu kommer vara en del av Berzelii Group är de välkända krogarna Vinäger, Italienaren och Sober

– Ambitionen är att ta restaurangerna till nästa nivå men även att förvalta det goda som redan finns där. Vi ska med vår personal leverera en fantastisk upplevelse från början till slut för våra gäster, säger Douglas Lagercrantz, CCO på Berzelii Group.

Visby är en otrolig plats med rikt kulturliv, många bra restauranger och andra härliga upplevelser där det gamla förenas med det nya.

– Vi vill verkligen bidra till att skapa en härlig atmosfär och ge människor minnen att prata om och längta tillbaka till, säger Douglas Lagercrantz.

En helt ny nattklubb renoveras och öppnar inom kort i kvarteret

Den kommer att ha premiär i månadsskiftet juni/juli, men namnet är hittills hemligt. Konceptet har en internationell touch med ett nytänk när det kommer till såväl koncept som ljud och ljus.

– Vi ser fram emot att öppna en ny nattklubb som vi tror kommer komplettera de övriga nattklubbarna. Vi vill ge den publiken något nytt att besöka och tror att det här kommer bli en snackis i sommar, säger Douglas Lagercrantz.

Vinägergruppen söker nu personal för verksamheterna i Visby och tar även emot ansökningar till sommaren.

– Jag och mina kollegor har lång erfarenhet av krog- och nöjesliv. Vi vet att med bra och välmående medarbetare levererar vi fina upplevelser till gästerna. Det är något som vi är väldigt måna om som en nyetablerad koncern, och något som vi måste vårda, säger Douglas Lagercrantz.